Popkop

Popkop er et kreativt og legende cateringkoncept, der udfordrer den klassiske måde at tænke servering på. Her bliver maden til små fortællinger, portionsanrettet i æstetiske bægre - designet til de øjeblikke, hvor det både skal være smukt og nemt.

Fra 190,-

Minimum 6 kuverter	God til store og små selskaber
God til receptioner	Klar til servering

Velkommen til en ny måde at spise på. Med Popkop serverer vi små smagseksplosioner – i en kop. Glem alt om kø ved buffeten og balancegang med tallerkener, kniv og gaffel. Pop en kop! De er skabt til at nyde stående, gående, snakkende – uden besvær. Det er lige præcis dét, Popkop kan.

Menuen består af 6 kreative småretter fulde af smag. De 6 kopper udgør en hel menu – har du lyst til lidt ekstra, kan du gå på opdagelse i vores tilvalgskopper!
Menuen er kold og klar til servering.

Laksen - Rillette af koldrøget laks m. limeskal, estragon, Szechuan peber & ærteskud

Kyllingen - Røget kylling m. safrancreme, hjertesalat & beernuts

Grisen - Coppa m. aioli, semidried tomat & rucola

Rødbeden - Langtidstilberedt rødbede m. smoked cream, sherry vinaigrette, ærteskud & pinjekerner

Oksen - Oksecuvette m. bearnaisemayo, syltet rødløg & karse

Tomaten - Tomatsalat m. cherrytomater, mozzarella & pesto

Tilhørende friskbagt sprødt focacciabrød m. havsalt & rosmarin og hjemmelavet bearnaisemayo m. frisk estragon